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开烧烤夜宵店,大概需要多少资金?
1.工商执照一千元内,如果有可能就办个韦生许可证
2.二手设备要是煮食工具贵, 冰箱可以叫那些代理送的给他押金几百元,
1.不知道步骤怎么来 (工商执照一千元内)如果有可能就办个韦生许可证
2.更不知道总共需要投资多少钱(其中店面基本确定下来了:5000/月)租金太贵50元一方啊! 二手设备可能要10000-15000主要是煮食工具贵, 冰箱可以叫那些代理送的给他押金几百元, 桌椅,配料油盐米,碗碟,酒水 约3000
3.开张需要多长时间: 早餐最小要三个小时,夜宵一般20:00-3:00am
4.日常费用开支要多少 :每日的菜钱,酒水,其他消耗品, 刚开张一般你有多少营业额就差不多有多少支出
5.需要注意其他哪些问题 自己购货,把握好食品的味道 进军餐饮业是个很复杂的过程,从***购,生产加工,出菜,客人心理都很讲究,
1.最重要的是看你要用多少钱,(5-1000万)
2.开个怎么样的餐饮店(装修如何是很关键),甚么特色
3.广告费多少(广告吸引力度),
4.消费的客户:不能想大小通杀的(没钱的人当然想在吃饭时看见名人),
5.服务员的培育也重要请个贵的经理带些小姑娘不过最小要培训一个月
6.申请执照可不是简单的事情!***办事嘛!
7.厨房人员的管理非常复杂(经常产生生产上的问题和人事问题,他们都是大人物得罪起来全部一起走人的)
8.***购非常复杂,如果自己跟手就好点,否则你的营业额全都到***购的口袋了
9.客户生事(包括投诉),家常便饭! 实在太多东西了,因我不会打字用手写板的! 我建议你去买那些结业的餐饮工具又新又漂亮!
你好,老洪感觉就按20㎡的店铺来算,现在商铺分地段价格100-200元/㎡不等(我在的城市焦作市),折中150元/㎡,租金每月三千,基本都是按年交,一年三万六,水电费、物业费、燃气费都是按商用走,20㎡按我以往经验月均也得1千多近两千,冰箱冰柜、烧烤架、桌椅板凳、现在空调也是必备了、牌匾、各种调料和原材料,前期的宣传(最起码的印点宣传页发发吧),考不考虑雇人,雇人的话一个人最少工资三千块,家里有人也可以节省开资,想简简单单节省开资的话,十万预算应该可以支棱起来一个小烧烤摊了
做门生意首先要考虑:单店盈利模型
例如:餐饮门店
1.悲观性营业额预估:70/80原则
2.综合毛利不低于60%
3.租金占比不高于13%
4.人力成本占比不高于20%
5.变动费用占比不高于8%
6.单位平米投入不高于8000元/平米
这些都是经营的核心纲领及决策参考
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